Dieet: caloriearme maaltijden Feest op de gemakkelijke manier

Gordijn voor caloriearme gerechten! Met deze geweldige recepten kunt u feesten zonder een schuldig geweten en gemakkelijk starten in de zomer.

Wie vertrouwt op caloriearme gerechten, kookt zijn voedsel het beste zelf, alleen dan weet u wat erin zit en bepaalt u zelf hoeveel calorieën en vet u eet. Het feit dat zelfs caloriearme maaltijden geweldig kunnen smaken in vergelijking met hun calorierijke verwanten wordt bewezen door de volgende recepten. De ingrediënten zijn bedoeld voor één portie en zijn allemaal minder dan 400 kcal.

Kip en courgette in wok

Snijd 1 paprika, 150 g courgettes, 1 lente-uitjes en 80 g kleine kipfilet. Het vlees wordt gesauteerd in een wok of een gecoate pan in 1 theelepel olie en gekruid met 1/2 eetlepels sojasaus, 1/2 theelepel gehakte gember en een beetje chili. Neem het vlees uit de wok en bak de paprika's in een halve theelepel olie. Voeg de courgette en de lente-ui toe, bak alles even kort. Voeg als laatste het vlees en 100 ml groentebouillon toe en laat het even sudderen. Je kunt een portie bruine rijst (30 g) bereiden. De caloriearme schaal heeft slechts 325 kcal per portie.

Pasta met schapenkaas en spinazie

Bak 50 g pasta naar keuze en giet. Snijd 1 teentje knoflook, 1 tomaat, 1 lente-ui klein. De gekweekte spinazie (150 g vers) wordt 2 minuten in een afgedekte pot verhit en vervolgens gedraineerd en fijngehakt. De knoflook wordt gesauteerd in een pan met 1 theelepel olijfolie. Voeg de spinazie toe. Nu wordt de pasta gemengd en verwarmd. Iets later worden de tomaat, lente-ui, 2 eetlepels basilicum en 2 eetlepels geraspte schapenkaas gemengd, gezouten en gepeperd. De caloriearme schaal heeft slechts 370 kcal per portie.

Curry met tomaten, bloemkool en couscous

Hak 1 teentje knoflook en bak het samen met 1 fijngehakte prei. Voeg 150 gram bloemkool en 1/2 theelepel currypoeder toe en bak kort aan. Voeg 60 ml bouillon toe en laat de bloemkool 6 minuten stoven. Meng er 300 g gehakte en gepelde tomaten onder. Breng het mengsel op smaak met zout en peper en laat nog eens 15 minuten sudderen. Garneer de curry met 1 eetlepel gehakte peterselie en 2 eetlepels yoghurt. Je kunt 50 g couscous doen. De caloriearme schaal heeft slechts 320 kcal per portie.

Kabeljauw met spinazie en rijst

Kruid een kabeljauwfilet van 200 g en strooi het met een beetje citroensap. Het wordt dan 12-15 minuten gestoomd. Maak 100 g gewassen en gedroogde spinazieblaadjes op een bord. Roer 1 eetlepel olijfolie, 1 Mesp pittige mosterd, 1 eetlepel limoensap en een beetje water. Proef het mengsel met zout en peper. Strooi een helft van de saus over de spinazie en de andere helft met 2 eetlepels fijngehakte kruiden (basilicum, munt, koriander). Leg de kabeljauw op de spinazie en verspreid het kruidenmengsel erop. Garneer het gerecht met 1 fijngesneden lente-ui en serveer met 30 g rijst. De caloriearme schaal heeft slechts 375 kcal per portie.

Karnemelk soep met courgette

Schoffel 1/4 fret dille en 3/4 steel mint klein. Pureer de kruiden met 125 g Griekse yoghurt, 0, 13 l karnemelk, 1/2 theelepel gemalen tijgernoten en zout en laat afkoelen in de koelkast. Snijd 75 g courgette in dikke plakken, bak ze in olijfolie in een antiaanbaklaag en breng op smaak met een snufje zoete en zoete paprika. Crumble 12 g roggebrood en rooster dit zonder vet in een pan. Serveer de gekoelde soep met de courgetteplakjes op diepe borden en garneer de soep met dille en de roggebroodkruimels. De caloriearme schaal heeft slechts 280 kcal per portie.

Gebakken ijsbergsalade met garnalen

Roer een klein beetje citroen en limoensap erdoor met een halve eetlepel ahornsiroop, een snufje zout en wat peper. Snijd 1 gewassen prei-ui in fijne ringen. De ijsbergsla wordt schoongemaakt en gesneden in stroken van 1 cm breed. Bak de sla 2 tot 3 minuten in olijfolie tot de bladeren een beetje instorten. Voeg de citrusdressing, de lente-ui en 1/2 eetlepel dille toe. Roer ½ eetlepel crème fraîche, 1 theelepel zoetzoet paprikapoeder, 1 ml medium-hete mosterd en 1 el melk. Strooi de saus over de warme salade en garneer deze met 70 g Eismeer-garnalen. De caloriearme schaal heeft slechts 225 kcal per portie.