In vet oplosbare vitaminen Vitamine E - bescherming tegen vrije radicalen

Net als vitamine C en bètacaroteen is vitamine E één van de antioxidanten en vervult het belangrijke beschermende functies in ons lichaam. We vinden het in plantaardige oliën, noten en pitten.

In 1922 werd vitamine E voor het eerst ontdekt in dierproeven als een "anti-steriliteitsvitamine" - na de toediening van vitamine E werden de ratten opnieuw gereproduceerd. Maar het duurde niet lang. Tegenwoordig is de vitamine belangrijker als antioxidant. Het kan onverzadigde vetten beschermen tegen vrije radicalen. In ons lichaam heeft de vitamine een remmend effect op ontstekingsprocessen.
Het zit erin: tarwekiemolie, zonnebloemolie, tarwekiemen maar ook walnoten, hazelnoten, amandelen, macadamia's
Aanbevolen inname: 12 mg / dag bij vrouwen en 15 mg / dag bij mannen
Dit is goed voor het: remt ontstekingsprocessen, bijvoorbeeld, vitamine E heeft een gunstig effect op coronaire hartziekten, remt radicalen, ondersteunt ook de vruchtbaarheid
Niet te veel: zeer laag risico op een overdosis. Dit kan leiden tot een vitamine K-tekort.