Krokante en pittige Aziatische groenteschotel

Met bevroren groenten en penne-noedels, die al voorgekookt zijn, bespaart u veel tijd. En wat de vitaminen betreft, hoeft u geen compromissen te sluiten voor diepvriesgroenten.

Aziatische plantaardige pan

Ingrediënten voor 1 persoon:
• 150 g Aziatische groenten (bijv. Van Iglo Vivactiv)
• 125 g Pan Noodles (door Bernbacher) of Aziatische noedels, die slechts kort hoeven te trekken
• 1 zak met miso-pasta (van Blue Dragon, in goedgevulde supermarkten) • Peper
• 1 eetlepel sesamolie naar smaak
Bereiding: Doe groenten en pasta in een pan. Voeg miso-pasta toe en voeg 400 ml water toe. Verwarm alles ongeveer 6 tot 8 minuten. Breng op smaak en verfijn met de olie.
Voedingsgegevens per portie:
495 kcal;
16 g eiwit, 12 g vet, 80 g koolhydraten
Slanke factor : bereiding met weinig vet, maar veel knapperige groenten om te eten