Fit en snelle zalmfilet op worteltjes

De beste combinatie voor een dieetmaaltijd: sudderende zalm op veel verse groenten. Slim voorbereid in een dampende tas. Dit bespaart vet en beschermt de vitamines.

Zalmfilet op wortelen en groenten

Ingrediënten voor 1 persoon
• 1 preistok
• 2 wortels
• 1 ingevroren zalmfilet (ongeveer 125 g)
• zout
• peper
• 1 stoomkoker (door Toppits)
• 1 eetlepel zure room
• wat basilicum
Bereiding: Was groenten, maak ze schoon en snijd ze op maat. Plaats groenten, ongekookte vis en specerijen in de stoomkoker. Kook in de magnetron volgens de verpakkingsinstructies bij 600 watt gedurende ongeveer 5 minuten. Het duurt iets langer in de oven. Zet op een bord. Voeg een klodder zure room toe om de kookvloeistof romig te maken. Voeg als je wilt, verse basilicum toe.
Voedingsgegevens per portie:
230 kcal;
28 g eiwit, 4 g vet, 12 g koolhydraten
Slanke factor: veel vis en groenten. De stoomzak maakt de bereiding mogelijk zonder frituurvet.