Kruidige combinatie van couscousalade met feta-kaas

Het wordt niet sneller: Instant couscous hoeft alleen maar te worden overgoten met hete bouillon en kort gezwollen. Dus hij geeft een geweldige basis voor salade. Knapperige groenten - klaar!

Couscoussalade met feta
Ingrediënten voor 1 persoon:
• 50 g instantcouscous
• 100 ml plantaardige bouillon
• 1 rode paprika
• 1 lente-ui
• 50 g feta
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• zout, peper
• Tabasco
Bereiding: Giet couscous met de hete bouillon en laat het even passeren. Was de paprika's en lente-uitjes en snijd ze in kleine stukjes. Verkruimel feta. Meng met de afgewerkte couscous. Verfijn met olijfolie en citroen, breng op smaak met zout, peper en tabasco.
Voedingsgegevens per portie:
445 kcal;
23 g eiwit, 21 g vet, 43 g koolhydraten
Slanke factor: maakt u tevreden en tevreden. Vezel van groenten gaat lang mee.