Granaatappel: zo werkt het gezonde afslankmiddel

Granaatappel wordt beschouwd als de gezondste vrucht ooit, boordevol antioxidanten. Alles over ingrediënten, effecten, voorbereiding en gewichtsverlies met de Superfruit plus 10 heerlijke verse recepten.

inhoud
  • Effect van granaatappels: dat is waarom ze zo gezond zijn
  • Granaatappel: calorieën, vitamines en ingrediënten
  • Helpt Pomegranate je om af te vallen?
  • Keukentips en bereiding van granaatappels
  • Heerlijke recepten met granaatappel

De felrode en decoratieve granaatappel heeft het seizoen van september tot februari. Wat wij aanbieden komt vooral uit de Middellandse Zee, vooral uit Spanje en Turkije. Het granaatappelsap kan worden geperst met een limoenpers, de zaden smaken sappig en heerlijk zoetzuur, of het nu een vrucht, sap of salade is.

Ze maken quarkgerechten of muesli pittiger, maar geven vlees- en rijstgerechten een oriëntaalse toets. Oorspronkelijk komt de machtsvrucht uit het oosten, waar hij ongeveer 5000 jaar lang werd verbouwd en wordt beschouwd als een fontein van jeugd en afrodisiacum.

Het feit is: de granaatappel is een van de gezondste vruchten ooit en is een echte superfood.

Effect van granaatappels: dat is waarom ze zo gezond zijn

  1. Veel antioxidanten: granaatappelsap bevat tot 20 verschillende polyfenolen, meer dan enig ander voedingsmiddel. Dit zijn fytochemicaliën die de vrucht zijn kleur en smaak geven. Deze bioactieve stoffen hebben een antioxiderende werking, beschermen de cellen tegen schadelijke invloeden, remmen ontstekingen en vertragen zelfs het verouderingsproces en de groei van kankercellen. Antioxidanten voorkomen oxidatieve stress in het lichaam, als gevolg van hoge fysieke en fysieke stress. Als radicale scavengers zorgen ze ervoor dat reactieve zuurstofmoleculen de cellen en het genoom niet aanvallen door de moleculen te neutraliseren voordat ze de cellen beschadigen.
  2. Speciale helende krachten: granaatappels barsten van gezonde ingrediënten zoals mineralen, vitamines (vooral B en E) en antioxidanten. Holistische artsen adviseren daarom bij sommige cardiovasculaire aandoeningen, artrose of sommige kankers, een begeleidende behandeling met granaatappelsap. Zelfs een glas sap per dag zou ontstekingen moeten remmen, de bloedsomloop moeten verbeteren en de vaten elastisch moeten houden. Onderzoekers in de VS vonden dat regelmatige inname van granaatappelsap de groei van prostaatkanker kan remmen. In dierproeven bleek een effect van polyfenolen tegen maag-, long-, colon- en borstkanker - een kankertherapie kan granaatappelsap begeleiden maar alleen vervangen en het bewijsmateriaal is nog steeds dun.
  3. Afslankproducten: volgens dierproeven hebben granaatappels een positief effect op het verminderen van het lichaamsgewicht. Hij zou de vetafzettingen in de bloedvaten moeten verminderen. Vergelijkbare onderzoeken voor mensen zijn in behandeling. Of de granaatappel echt helpt om gewicht te verliezen, moet dus nog worden onderzocht. In feite is het vanwege zijn waardevolle voedingsstoffen een goede aanvulling op het dieet en kan voedingsdeficiënties helpen voorkomen.
  4. Cholesterolgehaltes: granaatappel moet gunstig zijn voor de bloedlipideniveaus en het cholesterolniveau normaliseren. Eén onderzoek heeft aangetoond dat het sap beschermt tegen het "slechte" LDL-cholesterol, wat leidt tot atherosclerose (arteriosclerose) - een blokkering van de bloedvaten wordt aldus voorkomen.
  5. Natuurlijk afrodisiacum: in veel culturen is de rode vrucht een symbool van liefde, gezondheid en vruchtbaarheid. Een glas granaatappelsap verhoogt dagelijks het libido, omdat het de testosteronniveaus bij mannen en vrouwen verhoogt en zorgt voor een goede doorbloeding. Hij zou zelfs tegen impotentie moeten werken.
  6. Anti-aging: in cosmetica worden extracten van granaatappelkitten voornamelijk gebruikt voor revitalisatie en als bescherming tegen vrije radicalen en schade door de zon als gevolg van hun antioxiderende werking. Granaatappelzaadolie verhoogt de elastine- en collageenproductie van de huid, zorgt voor een stevige huid en vermindert hyperpigmentatie en rimpels. Als een elixer van schoonheid moet hij zorgen voor een gladde, schone huid en glanzend, gezond haar.

Waarom hele granaatappels beter zijn dan voorbereidingen

Aangezien de positieve effecten van granaatappel niet op individuele ingrediënten kunnen worden vastgesteld, is een zeer geconcentreerd gebruik van geïsoleerde ingrediënten zinloos. De interactie van de vele actieve ingrediënten van de granaatappel (antioxidanten, vitamines, sporenelementen en mineralen) maakt het een krachtige vrucht. Het is gezond om verse granaatappelpitten te eten in plaats van voedingssupplementen.

Granaatappel: calorieën, vitamines en ingrediënten

Granaatappel is erg rijk aan B-vitaminen, foliumzuur, biotine en bèta-caroteen, maar ook in mineralen zoals kalium en calcium, sporenelementen zoals ijzer en waardevolle antioxidanten. Het bevat ook vitamine E en C, maar de laatste is aanzienlijk minder dan sinaasappels, waardoor het zes keer zo rijk aan vitamine C is.

Voedingswaarde tabel voor granaatappel

Gemiddelde voedingswaarden
Per 100 gram eetbaar gedeelte

kilocalorieën74 kcal
energie
316 kJ
eiwit
0.7 g
vetten0, 6 g
koolhydraten16, 1 g
ruwvoer
2, 2 g
water79 g

Helpt Pomegranate je om af te vallen?

De Superfood is een geweldige gezonde snack tussendoor en wist de hunkering naar zoetigheid. Vanwege de lange houdbaarheid kun je granaatappels goed bewaren en thuis hebben als de jongleur komt. Bij 100 gram heeft een granaatappel slechts 74 calorieën. Vanwege de vele antioxidanten, vitaminen en mineralen is granaatappel een geweldig alternatief voor gummyberen en Co.

Het ongezoete granaatappelsap helpt ook de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de honger te stoppen. Naar verluidt stimuleren de antioxidanten in de granaatappel, dwz de polyfenolen en flavonoïden, het metabolisme. Het fruit wordt ook gezegd dat het onze vetkussentjes zou moeten degraderen - maar dit is tot nu toe alleen bewezen in dierproeven en kan niet 1: 1 worden overgedragen op mensen. Het is een feit, granaatappel is gezond en beschermt ons lichaam tegen oxidatieve stress, wat het risico op obesitas verhoogt.

Keukentips en bereiding van granaatappels

Van de buitenkant rond, met sinaasappelschil en tot tien centimeter lang vindt u de granaatappel in de supermarkt of bij de groenteboer. Eetbaar zijn slechts de ongeveer 400 van sappige vruchtvlees verpakte kernels binnen, dezelfde fruitige, zoete en lichtzure smaak.

Seizoen heeft de Superfood bij ons van september tot half februari. Oorspronkelijk komen we uit Perzië, we kopen voornamelijk fruit uit Spanje, Turkije, Israël en Iran.

Herken volwassenheid

Een granaatappel hoeft niet zo lekker te zijn, integendeel. Vlekken op de schaal, een hangende bloemknop en een ruwe schaal duiden op een rijpheid en een goede smaak. De vrucht wordt rijp geoogst van de granaatappelboom en rijpt niet meer.

Blijf uit de buurt van zachte plekken - en dan is de binnenkant verrot. De kleur wordt bepaald door het land van herkomst: Israëlische granaatappels zijn fel rood, Spaans vrij geelbruin. De buitenhuid is dik en leerachtig en kan krimpen tijdens opslag, hoewel de kernen vers blijven.

Open, snij en kern zonder vlekken

Zo populair als het krachtpakket is, maakt de voorbereiding problemen omdat het sferen van granaatappelsap vervelende vlekken op de kleding en op de muren en moeilijk weer terug. In de supermarkt en bij de groenteboer worden kommen met reeds klaargemaakte granaatappelpitjes aangeboden. Dat is handig. Het is verser en goedkoper om het zelf te doen. Hoe doe je een granaatappel? Er zijn verschillende mogelijkheden.

  • Het schoonste is om de vrucht in vieren te zetten en de kwarten met een hand in een kom vol koud water te breken. Dan spat het sap in het water, de zaden zinken, de pulp drijft omhoog en is gemakkelijk op te pakken. Laat de kernen leeglopen - klaar!
  • Plan B: Rol de granaatappel, snijd hem in twee en plaats hem gecentreerd boven een kom. Klop de zaden uit met een houten lepel.
  • Derde variant: snij de granaatappel in afzonderlijke kolommen en gebruik een theelepel of hand om de zaden te verwijderen.

In één oogopslag: granaatappel kopen en opslaan

Waar beschikbaar: granaatappels zijn verkrijgbaar in de goed gesorteerde supermarkt, bij de groenteboer en op de markt.

Seizoen: Het krachtfruit is te koop van september tot februari.

Houdbaarheid: een granaatappel blijft gedurende twee tot drie weken op kamertemperatuur, in de koelkast zelfs tot drie maanden.

Prijs: het kost ongeveer 1, 50 Euro per stuk.

Heerlijke recepten met granaatappel

'S Morgens voor het ontbijt in muesli, ' s middags als powerbooster, 's avonds in een salade of als gezond dessert - granaatappel is super veelzijdig. 10 heerlijke recepten:

  • Nachts granaat granen
  • Pomegranate & datum Quark
  • Kool met hummus en granaatappel
  • Oosterse pizza
  • Muntcouscous met kekers en granaatappel
  • Veldsla met gekarameliseerde rode biet en granaatappel
  • Taboule met granaatappelzaden
  • Kokos griesmeel met granaatappel
  • Granaatappel en papaya droom
  • Pomegranate Lemonade